1
Assuntos:
“...Qualidade dos Alimentos...”
A influencia do contexto de consumo sobre a qualidade percebida de alimentos consumidos fora de casa
Dissertação
2
Assuntos:
“...Qualidade de alimentos;...”
Comida de rua na orla de Salvador-BA: um estudo na perspectiva socioeconômica e da segurança de alimentos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Qualidade dos alimentos...”
Qualidade sanitária e diversidade de bactérias e leveduras cultiváveis em erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) processada e in natura
Dissertação
4
Assuntos:
“...Qualidade dos Alimentos...”
Parâmetros de qualidade de cortes de carne bovina resfriada comercializada na cidade do Rio de Janeiro
Dissertação
5
Assuntos:
“...Alimentos Naturais Promoção da Saúde Pessoal de Saúde Qualidade dos Alimentos Guias Alimentares...”
O conhecimento de profissionais de saúde que atuam na rede de atenção básica do Distrito Federal sobre os atributos conceituais de promoção a alimentação saudável propostos pelo Gu...
Dissertação
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Assuntos:
“...Controle de qualidade de alimentos...”
Utilização da metodologia Operação Evolutiva (EVOP) para melhoria de processo na indústria de alimentos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Qualidade dos Alimentos...”
Parâmetros de qualidade de cortes de carne bovina resfriada comercializada na cidade do Rio de Janeiro
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Qualidade dos alimentos...”
Crescimento, consumo alimentar e qualidade da dieta de crianças menores de dois anos nascidas de mães infectadas pelo HIV
Tese
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Qualidade do café natural produzido em diferentes altitudes do Sul de Minas Gerais
Tese
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Sustainability in the brazilian dairy industry : energy efficiency and bulk water charging
Tese
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Assuntos:
“...Controle de qualidade de alimentos...”
Hambúrguer de peixe voador (Hirundichthts affinis): influência do alecrim (Rosmarinus officinalis) no perfil sensorial e características físico-químicas
Dissertação
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Assuntos:
“...Qualidade dos alimentos...”
Avaliação de interações físico-químicas envolvidas na adesão de patógenos alimentares em superfícies metálicas de equipamentos utilizados na produção de alimentos
Tese
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Assuntos:
“...qualidade de alimentos...”
Aplica??o de baixas doses de radia??o gama para extens?o da vida ?til de beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv. Early Wonder, minimamente processada
Tese
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Assuntos:
“...Qualidade dos Alimentos...”
Ambiente alimentar de terminais rodoviários na região metropolitana do Rio de Janeiro
Dissertação
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Assuntos:
“...Qualidade de alimentos...”
Potencial de conservação de queijo coalho com o uso de cobertura a base de soro e conservante natural e sintético
Tese
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Assuntos:
“...CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Características físico-químicas, nutricinais e sensoriais de vinagres de diferentes matérias-primas
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Influência da adição de dextrina de trigo sobre características reológicas da massa e qualidade de biscoitos
Dissertação
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Assuntos:
“...Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos...”
Desenvolvimento de modelos preditivos de qualidade e determinação de padrões mínimos de qualidade de melões e melancias comercializadas no Brasil
Tese
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Assuntos:
“... E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS...”
Propriedades da matéria-prima e da massa de farinha de trigo elaborada pela reincorporação de farelo de granulometria fina
Dissertação