1
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
Tese
2
3
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Utilização de quitosana no revestimento de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e na preparação de filmes incorporados com óleos essenciais
Tese
4
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Filmes antioxidantes comestíveis de celulose bacteriana e hidrolisado de gelatina de pele de pescado.
Tese
5
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível.
Tese
6
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Filmes de Zeína e óleos essenciais para revestimento e conservação de Castanha-do-Brasil
Tese
7
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Otimização de formulação de revestimento comestível para conservação pós-colheita de goiaba (Psidium guajava)
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação dos efeitos de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo
Tese
10
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Development of starch-based bionanocomposites reinforced with nanofibrils of oat and wheat industry wastes and their post-harvest application in fruits and vegetables
Tese
11
Assuntos:
“...Revestimentos comestíveis...”
Ação de revestimento comestível a base de amido e de antioxidante na conservação de inhame (Dioscorea spp.) minimamente processado
Dissertação
12
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Compostos bioativos e características físico-químicas de morangos cv. Camarosa minimamente processados submetidos a revestimentos à base de gelatina, xantana e óleo de canola
Dissertação
13
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Conservação de morangos congelados enriquecidos com Saccharomyces boulardii utilizando revestimento à base de gelatina comercial.
Dissertação
14
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Desenvolvimento e aplicação de revestimentos com goma arábica e óleo essencial de Conyza bonariensis (L.) Cronquist para controle de antracnose em banana
Tese
15
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível
Dissertação
16
Assuntos:
“...Revestimentos...”
Desenvolvimento de revestimento comestível incorporado com própolis para uso na conservação de queijo de coalho
Dissertação
17
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Efeito de revestimentos comestíveis incorporados com extrato de semente de tamarindo na qualidade de goiabas estocadas à temperatura ambiente
Dissertação
18
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Eficácia de revestimentos a base de quitosana e óleos essenciais de mentha SSP. No controle de fungos patógenos pós-colheita em frutos
Tese
19
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Efeito do filme de cebola comestível (Allium cepa L.) na qualidade, propriedades sensoriais e vida útil de hambúrgueres de carne bovina.
Dissertação
20
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Revestimento de extrato de folhas de Dalbergia ecastaphyllum (L.) Taub na conservação pós-colheita de tomate italiano.
Dissertação