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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Análise sensorial: um estudo sobre procedimentos estatísticos e número mínimo de julgadores
Tese
2
Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Efeito do armazenamento refrigerado e da microfiltração na qualidade e vida útil do leite pasteurizado
Tese
3
Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Novel effect size interpretation of mixed models results with a view towards sensory data
Tese
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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Elabora??o de barra de cereal com a utiliza??o de casca de jabuticaba e col?geno hidrolisado
Dissertação
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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Desenvolvimento da tecnologia para a produção de pão sourdough: aspectos da produção de inóculo e qualidade sensorial de pães
Dissertação
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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Incorporação de amora na elaboração de cerveja artesanal
Dissertação
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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Filmes de Zeína e óleos essenciais para revestimento e conservação de Castanha-do-Brasil
Tese
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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Efeito do manejo convencional e orgânico na qualidade do grão e bebida de café
Dissertação
12
Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Qualidade de carne e ocorrência de pododermatite em frangos de corte criados em cama com acidificante em diferentes períodos sazonais
Dissertação
13
Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Efeito da adição de suco clarificado de caju nas características tecnológicas e propriedades sensoriais da kombucha.
Tese
14
Assuntos:
“...Coffee - Sensory analysis...”
Avaliação sensorial de cultivares de café arábica em diferentes processamentos na mesorregião do campo das vertentes de Minas Gerais
Tese
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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Desenvolvimento de queijo maturado com tiras de árvores cultivadas no Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Desenvolvimento, caracterização e aplicação tecnológica de farinhas elaboradas com resíduos da produção de suco de uva
Dissertação
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Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Banco Ativo de Germoplasma de Minas Gerais (Coffea spp.): aptidão para a produção de Cafés Especiais
Tese
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Assuntos:
“...Pimenta dedo-de-moça; Manjericão; Analise sensorial; Branqueamento; Finger pepper; Basil; Sensory...”
Desenvolvimento de creme de pimenta dedo-demoça (capsicum baccatum var. pendulum) e manjericão (ocimum basilicum)
Dissertação
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Assuntos:
“...Aproveitamento; Fruto cerrado; Análise sensorial; Utilization; Cerrado fruit; Sensory analysis....”
Desenvolvimento de geleia com resíduo do processamento da bacaba (Oenocarpus Bacaba)
Dissertação