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Enzymatic hydrolysis
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Enzymatic hydrolysis
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1
Estudo da hidrólise enzimática do óleo de soja: efeitos do uso de ultrassom na taxa da reação
Por
Reinehr, Thiago Olinek
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Estudo da cinética da hidrólise enzimática do óleo de soja: experimental e modelagem
Por
Gurtat, Meline
Publicado em 2018
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Dissertação
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Instituição de defesa
UNIOESTE
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Engenharia Química
1
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
1
Autor
Gurtat, Meline
1
Reinehr, Thiago Olinek
1
Orientador(a)
Borba, Carlos Eduardo
1
Silva, Edson Antônio Alves da
1
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Hidrólise enzimática
2
Modelagem matemática
2
Óleo de soja
2
Lipozyme TL IM
1
Ultrassom
1
Ácidos graxos livres
1
Assunto em inglês
Enzymatic hydrolysis
Soybean oil
2
Free fatty fcids
1
Mathematical modeling
1
Mathematical modeling.
1
Ultrasound
1
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
1
PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA
1
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