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Araujo Farro, Patricia Cecilia Araujo
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Autor:
Araujo Farro, Patricia Cecilia Araujo
Resultados da busca: "Viotto, Luiz Antonio"
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Ultrafiltração do soro de queijo minas frescal pre-tratado e microfiltrado : efeitos da vazão volumetrica e da pressão transmembrana no fluxo de permeado
Por
Araujo Farro, Patricia Cecilia Araujo
Publicado em 2003
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Dissertação
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Instituição de defesa
UNICAMP
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Araujo Farro, Patricia Cecilia Araujo
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Cheese-of-mine
1
Queijo-de-minas
1
Soro de queijo
1
Ultrafiltration
1
Ultrafiltração
1
Whey cheese
1
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