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Busca avançada
Autor:
Gabas, Ana Lúcia
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Autor:
Gabas, Ana Lúcia
Resultados da busca: "Viotto, Luiz Antonio"
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Influencia das condições de secagem de ameixa (Prunus domestica) na qualidade do produto final
Por
Gabas, Ana Lúcia
Publicado em 2002
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Tese
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Instituição de defesa
UNICAMP
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Gabas, Ana Lúcia
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Ameixa - Secagem
1
Reologia
1
Vitamina C
1
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