1
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Produção de pigmento vermelho pelo fungo Monascus ruber por fermentação em estado sólido e sua aplicação na elaboração de pães
Dissertação
2
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Produção de pigmento vermelho pelo fungo Monascus ruber por fermentação em estado sólido e sua aplicação na elaboração de pães
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de bebida alcóolica fermentada à base de jambolão e caldo de cana-de-açúcar
Dissertação
4
Assuntos:
“...Solid fermentation and submerged...”
Produção de pigmentos por Monascus ruber CCT 3802 a partir do xarope de maltose como substrato
Dissertação
5
Assuntos:
“...Solid fermentation and submerged...”
Produção de pigmentos por Monascus ruber CCT 3802 a partir do xarope de maltose como substrato
Dissertação
6
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de bebida alcóolica fermentada à base de jambolão e caldo de cana-de-açúcar
Dissertação
7
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Enriquecimento proteico do bagaço de malte por Rhizopus oligosporus CCT 4134 e adição em dietas de juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Enriquecimento proteico do bagaço de malte por Rhizopus oligosporus CCT 4134 e adição em dietas de juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação