1
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de bebida fermentada nutracêutica por Weissella confusa utilizando o extrato da amêndoa de Baru (Dipteryx alata Vogel) como substrato
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de bebida fermentada nutracêutica por Weissella confusa utilizando o extrato da amêndoa de Baru (Dipteryx alata Vogel) como substrato
Dissertação
3
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Xilanases de Trichoderma piluliferum e Trichoderma viride: produção, caracterização bioquímica e aplicações industriais
Dissertação
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Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Xilanases de Trichoderma piluliferum e Trichoderma viride: produção, caracterização bioquímica e aplicações industriais
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Potencial catalítico de amilases produzidas por cultivo em estado sólido dos fungos ‘Monilia sitophila’ e ‘Fusarium verticillioides’
Dissertação
8
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Comparação do perfil catalítico e termodinâmico de diferentes β-glicosidases fúngicas
Dissertação
9
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Comparação do perfil catalítico e termodinâmico de diferentes β-glicosidases fúngicas
Dissertação
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Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Potencial catalítico de amilases produzidas por cultivo em estado sólido dos fungos ‘Monilia sitophila’ e ‘Fusarium verticillioides’
Dissertação