1
Assuntos:
“...Fermentation...”
Influência da fonte de nitrogênio no perfil transcriptômico, fermentativo e organoléptico em Saccharomyces cerevisiae”
Tese
2
Assuntos:
“...yeasts, fermentation processes, beta-carotene, extraction, HPLC...”
Produção de pigmentos carotenóides por Rhodotorula spp. em fermentação submersa utilizando glicerina residual
Dissertação
3
Assuntos:
“...fermentation...”
Aspectos fisiológicos da adaptação de Lactobacillus vini à fermentação alcoólica industrial
Tese
4
Assuntos:
“...Solid state fermentation...”
Produção e extração das proteases de MucorsubtilissimusUCP 1262 cultivado em fermentação sólida e submersa
Dissertação