1
Assuntos:
“...Gelatina...”
Preparação e caracterização de membranas microfibrosas de gelatina obtida de resíduo de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Gelatina...”
Desenvolvimento de novos filmes comestíveis contendo resíduo de camu-camu e bioplástico
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Gelatina...”
Preparação e caracterização de filmes comestíveis baseados em gelatina, chá-verde e nanoemulsão de óleo essencial de limão
Dissertação
5
Assuntos:
“...Gelatin...”
Estudo reológico de sistemas gelatina/colágeno/amido para obtenção de géis e aplicação dietéticas de gelatina
Dissertação
6
Assuntos:
“...Gelatina...”
Filmes orodispersíveis para aplicação na área médica preparados com gelatina, HPMC e riboflavina
Dissertação
7
Assuntos:
“...Gelatina...”
Efeito do lodo de indústria de gelatina na fertilidade do solo e no capim-tanzânia
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Fibras gelatinosas...”
Fibras Gelatinosas em Eriosema (DC.) Desv. (Leguminosae): Distribuição e Caracterização Estrutural e Química
Tese
10
Assuntos:
“...Gelatina - Aspectos nutricionais...”
Aspectos sensoriais e físico-químicos de iogurtes de soja com espessantes/estabilizantes à base de fécula de inhame (Dioscorea alata), amido modificado e gelatina
Dissertação