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Assuntos:
“...Gelatina - Indústria...”
Caracterização e avaliação do subproduto da industria de gelatina soluvel
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Propriedades de filmes de gelatina reticulados por via enzimática e física
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Desenvolvimento de filmes a partir de caseina e gelatina modificadas enzimanticamente com tripsina e transglutaminase
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Elaboração e caracterização de biofilmes a partir de gelatina reticulada
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Desenvolvimento e caracterização de biofilmes a base de gelatina
Dissertação
8
Assuntos:
“...Gelatina...”
Coberturas comestiveis aplicadas na preservação de goiabas in natura (Psidium guajava L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Utilização de tarsos de aves (Gallus, Gallus - L. 1758) para elaboração de gelatina comestivel
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Obtenção de membranas biopoliméricas eletrofiadas para liberação de cloridrato de propranolol
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Síntese e caracterização do NiMoO4 através dos métodos sol-gel proteico e coprecipitação e estudo de suas aplicações.
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Estudo das condições de armazenamento sobre as propriedades mecanicas e de barreira de filmes de gelatina reticulada
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina - Secagem...”
Modelagem e simulação de um secador industrial de gelatina atraves de redes neurais artificiais
Dissertação
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Assuntos:
“...Gelatina - Indústria...”
Desidratação de lodos digeridos da indústria de gelatina
Tese
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Assuntos:
“...Gelatina...”
Elaboração de cobertura comestível a partir de resíduo à base de gelatina e avaliação da sua aplicação em Physalis (Physalis peruviana L.)
Dissertação