1
2
Assuntos:
“...Oxidação...”
Estudo de aditivos para aumento da estabilidade oxidativa do biodiesel
Dissertação
3
Assuntos:
“...Reação de oxidação-redução...”
Avaliação do estresse oxidativo e defesas antioxidantes em células HepG2 infectadas pelo Caraparu vÍrus (Bunyaviridae).
Dissertação
4
Assuntos:
“...Oxidação...”
Desenvolvimento de Jerked Beef utilizando sal de bixina como substituinte do nitrito de sódio
Dissertação
5
Assuntos:
“...Oxidação...”
Estresse oxidativo em equinos submetidos à obstrução intraluminal do cólon menor
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Vinhos espumantes - Oxidação...”
Efeito da adição de glutadiona em vinhos e espumantes
Tese
8
Assuntos:
“...Oxidação...”
Otimização de protocolo de estabelecimento in vitro de duas cultivares de oliveira
Dissertação
9
Assuntos:
“...Oxidação...”
Otimização de protocolo de estabelecimento in vitro de duas cultivares de oliveira
Dissertação
10
Assuntos:
“...Oxidação...”
Estudo da eficiência antioxidante de aditivos de rótulo limpo em sistema microencapsulado de alto teor de ácidos graxos poli-insaturados
Dissertação
11
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Obtenção da polpa de pequi e do leite de coco babaçu microencapsulados através da secagem por aspersão
Tese
12
Assuntos:
“...Oxidação...”
Análise do efeito da cerveja artesanal no perfil lipídico sérico e estresse oxidativo hepático em ratos wistar.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Oxidação...”
Utilização de carne de caprinos no processamento de embutido fermentado, tipo salame
Tese
14
Assuntos:
“...Oxidação...”
Extratos de especiarias: aplicações em óleo de soja e repercussões sobre o perfil lipídico in vivo
Tese
15
Assuntos:
“...Oxidação...”
Produção de amido modificado de mandioca com propriedade de expansão
Dissertação
16
Assuntos:
“...Oxidação...”
Atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.) e sua aplicação em mortadela
Dissertação
17
Assuntos:
“...Oxidação...”
Avaliação de estratégias de estabilização oxidativa do farelo de arroz integral
Dissertação
18
Assuntos:
“...Oxidação...”
Avaliação de estratégias de estabilização oxidativa do farelo de arroz integral
Dissertação
19
Assuntos:
“...Oxidação...”
Atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.) e sua aplicação em mortadela
Dissertação
20
Assuntos:
“...Termo-oxidação...”
Degradação do colesterol submetido ao aquecimento na presença de ácidos graxos e antioxidantes : estudo em sistemas-modelo
Tese