1
Assuntos:
“...Quitosana...”
Imobilização de beta-galactosidase de Bacillus circulans em macroesferas de quitosana para a produção de lactosacarose
Dissertação
2
Assuntos:
“...Quitosana...”
Genipina como agente ativador de esferas de quitosana como suporte para a imobilização enzimática
Dissertação
3
Assuntos:
“...Quitosana...”
Imobilização de α-acetolactato descarboxilase e aplicação no processo de maturação de cervejas
Tese
4
Assuntos:
“...Quitosana...”
Imobilização de β-D-frutofuranosídeo frutohidrolase em partículas de quitosana
Dissertação
5
Assuntos:
“...Quitosana...”
Produção de fruto-oligossacarídeos e açúcar Invertido utilizando enzimas imobilizadas
Dissertação