Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
aires rover
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Assunto em inglês:
lactic acid bacteria
Mostrar filtros (1)
Assunto em inglês:
lactic acid bacteria
Resultados da busca: aires rover
Buscas alternativas
:
aires rover »
aires roger
(Expandir a busca)
,
aires rogerio
(Expandir a busca)
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
aires rover
'
, tempo de busca: 0,06s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Efeito da alta press?o hidrost?tica sobre o crescimento de bact?rias ?cido l?cticas e inativa??o de Salmonella enteritidis em presunto de peru
Por
Mathias, Simone Pereira
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFRRJ
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Mathias, Simone Pereira
1
Orientador(a)
Rosenthal, Amauri
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Alta press?o hidrost?tica
1
Salmonella Enteritidis
1
bact?rias ?cido l?cticas
1
inativa??o
1
microbiologia preditiva
1
Assunto em inglês
High hydrostatic pressure
1
Salmonella Enteritidis
1
inactivation
1
lactic acid bacteria
predictive microbiology
1
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...