Fregonesi, F. G. (2017). Thermal, structural and morphological characterization of malt starch during hydrolysis process at protein rest temperature.
Referência de acordo com a norma ChicagoFregonesi, Fernanda Gabriela. Thermal, Structural and Morphological Characterization of Malt Starch During Hydrolysis Process At Protein Rest Temperature. 2017.
Referência de acordo com a norma MLAFregonesi, Fernanda Gabriela. Thermal, Structural and Morphological Characterization of Malt Starch During Hydrolysis Process At Protein Rest Temperature. 2017.
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