Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2020
Autor(a) principal: Felippe, Anderson Domeneguette
Orientador(a): Coello, Juan Manuel Adán
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Blockchain
Smart Contracts
Cadeia de Suprimentos
Carne Bovina
Supply Chain
Beef
Link de acesso: https://repositorio.sis.puc-campinas.edu.br/handle/123456789/1831
Resumo: Como consequência do incessante crescimento populacional, a demanda por alimento no mundo enfrentará diversos desafios nos próximos anos, como rastreabilidade, garantia de procedência e qualidade. Em especial, destaca-se a cadeia da carne bovina, que continuará crescendo através das décadas e sofrerá um forte impacto da demanda global de alimentos. Este trabalho tem como foco analisar os problemas presentes na cadeia de produção da carne bovina e suas inúmeras fragilidades em prover uma alternativa confiável para rastrear o produto de maneira completa através de todas as etapas do processo logístico. Como solução para os problemas apresentados, é proposta a utilização da tecnologia de Smart Contracts vinculada às redes de Blockchain, as quais têm sido largamente utilizadas em soluções logísticas e em diversos outros mercados similares. Este trabalho apresenta o algoritmo do Smart Contract utilizado na solução e também o desenho detalhado do modelo de aplicação em uma rede Blockchain para que seja possível desenvolver um sistema de rastreabilidade imutável, inviolável e de fácil aplicação. A implementação prática de um estudo de caso do modelo proposto em uma rede Blockchain com um Smart Contract e a análise dos seus impactos técnicos mostraram que, por meio do acompanhamento de animais e produtos criados na rede com base no DNA, é factível a aplicação da tecnologia para obter uma rastreabilidade completa, imutável e padronizada para toda a cadeia da carne bovina.
id PUC_CAMP-5_b05c6b951def0807d39ed91e42f035b2
oai_identifier_str oai:repositorio.sis.puc-campinas.edu.br:123456789/1831
network_acronym_str PUC_CAMP-5
network_name_str Repositório Institucional PUC-Campinas
repository_id_str
spelling Felippe, Anderson DomeneguetteCoello, Juan Manuel Adán2022-02-16T14:21:14Z2026-02-06T21:01:29Z2020-12-17https://repositorio.sis.puc-campinas.edu.br/handle/123456789/1831Como consequência do incessante crescimento populacional, a demanda por alimento no mundo enfrentará diversos desafios nos próximos anos, como rastreabilidade, garantia de procedência e qualidade. Em especial, destaca-se a cadeia da carne bovina, que continuará crescendo através das décadas e sofrerá um forte impacto da demanda global de alimentos. Este trabalho tem como foco analisar os problemas presentes na cadeia de produção da carne bovina e suas inúmeras fragilidades em prover uma alternativa confiável para rastrear o produto de maneira completa através de todas as etapas do processo logístico. Como solução para os problemas apresentados, é proposta a utilização da tecnologia de Smart Contracts vinculada às redes de Blockchain, as quais têm sido largamente utilizadas em soluções logísticas e em diversos outros mercados similares. Este trabalho apresenta o algoritmo do Smart Contract utilizado na solução e também o desenho detalhado do modelo de aplicação em uma rede Blockchain para que seja possível desenvolver um sistema de rastreabilidade imutável, inviolável e de fácil aplicação. A implementação prática de um estudo de caso do modelo proposto em uma rede Blockchain com um Smart Contract e a análise dos seus impactos técnicos mostraram que, por meio do acompanhamento de animais e produtos criados na rede com base no DNA, é factível a aplicação da tecnologia para obter uma rastreabilidade completa, imutável e padronizada para toda a cadeia da carne bovina.Due to the continuous world population growth, world's demand for food will face a variety of challenges in the upcoming years, such as traceability, source reliability and quality. The beef supply chain will be in the spotlight as it keeps growing over decades and will suffer a strong impact of high global food demand. This work focuses on analyzing current issues faced by the beef supply chain and its various weaknesses to provide a reliable way to fully trace the product throughout the logistics involved in the process. As a solution to the presented issues regarding the beef supply chain, this work proposes the application of Smart Contracts technology running on Blockchain networks, which have been largely used in solutions for logistics and many other similar markets. This work presents the Smart Contracts algorithm used in the solution as well as the design and details of the application model in a Blockchain network in order to build a traceability system that is immutable, unbreakable and easy to deploy. The practical implementation of a case study of the proposed model in a Blockchain network alongside a Smart Contract and the analysis of its technical impacts showed that, by tracing animals and products created in the network and linked to DNA, the application of the technology is feasible in order to obtain complete, immutable and standardized traceability to the entire beef supply chain.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESporPontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas)BlockchainSmart ContractsCadeia de SuprimentosCarne BovinaSupply ChainBeefModelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.DNA-linked traceability model for the beef supply chain based on Blockchain and Smart Contractsinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional PUC-Campinasinstname:Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)instacron:PUC_CAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccessCEATEC – Centro de Ciências Exatas, Ambientais e de TecnologiasGestão de Redes de TelecomunicaçõesNão se aplica3087162397314631123456789/18312026-02-06T21:01:29.099072Zmetadata.onlyoai:repositorio.sis.puc-campinas.edu.br:123456789/1831https://repositorio.sis.puc-campinas.edu.brRepositório InstitucionalPRIhttps://repositorio.sis.puc-campinas.edu.br/oai/requestsbi.bibliotecadigital@puc-campinas.edu.bropendoar:2026-02-06T21:01:29Repositório Institucional PUC-Campinas - Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)false
dc.title.none.fl_str_mv Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.
dc.title.alternative.none.fl_str_mv DNA-linked traceability model for the beef supply chain based on Blockchain and Smart Contracts
title Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.
spellingShingle Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.
Felippe, Anderson Domeneguette
Blockchain
Smart Contracts
Cadeia de Suprimentos
Carne Bovina
Supply Chain
Beef
title_short Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.
title_full Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.
title_fullStr Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.
title_full_unstemmed Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.
title_sort Modelo de rastreabilidade vinculado ao DNA para a cadeia da carne bovina baseado em Blockchain e Smart Contracts.
author Felippe, Anderson Domeneguette
author_facet Felippe, Anderson Domeneguette
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Felippe, Anderson Domeneguette
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Coello, Juan Manuel Adán
contributor_str_mv Coello, Juan Manuel Adán
dc.subject.por.fl_str_mv Blockchain
Smart Contracts
Cadeia de Suprimentos
Carne Bovina
Supply Chain
Beef
topic Blockchain
Smart Contracts
Cadeia de Suprimentos
Carne Bovina
Supply Chain
Beef
description Como consequência do incessante crescimento populacional, a demanda por alimento no mundo enfrentará diversos desafios nos próximos anos, como rastreabilidade, garantia de procedência e qualidade. Em especial, destaca-se a cadeia da carne bovina, que continuará crescendo através das décadas e sofrerá um forte impacto da demanda global de alimentos. Este trabalho tem como foco analisar os problemas presentes na cadeia de produção da carne bovina e suas inúmeras fragilidades em prover uma alternativa confiável para rastrear o produto de maneira completa através de todas as etapas do processo logístico. Como solução para os problemas apresentados, é proposta a utilização da tecnologia de Smart Contracts vinculada às redes de Blockchain, as quais têm sido largamente utilizadas em soluções logísticas e em diversos outros mercados similares. Este trabalho apresenta o algoritmo do Smart Contract utilizado na solução e também o desenho detalhado do modelo de aplicação em uma rede Blockchain para que seja possível desenvolver um sistema de rastreabilidade imutável, inviolável e de fácil aplicação. A implementação prática de um estudo de caso do modelo proposto em uma rede Blockchain com um Smart Contract e a análise dos seus impactos técnicos mostraram que, por meio do acompanhamento de animais e produtos criados na rede com base no DNA, é factível a aplicação da tecnologia para obter uma rastreabilidade completa, imutável e padronizada para toda a cadeia da carne bovina.
publishDate 2020
dc.date.issued.fl_str_mv 2020-12-17
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2022-02-16T14:21:14Z
2026-02-06T21:01:29Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.sis.puc-campinas.edu.br/handle/123456789/1831
url https://repositorio.sis.puc-campinas.edu.br/handle/123456789/1831
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas)
publisher.none.fl_str_mv Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas)
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional PUC-Campinas
instname:Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)
instacron:PUC_CAMP
instname_str Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)
instacron_str PUC_CAMP
institution PUC_CAMP
reponame_str Repositório Institucional PUC-Campinas
collection Repositório Institucional PUC-Campinas
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional PUC-Campinas - Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)
repository.mail.fl_str_mv sbi.bibliotecadigital@puc-campinas.edu.br
_version_ 1865715239786381312

Registros relacionados