Alterações físicas, químicas e físico-quimicas da tangerina 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigerado

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2003
Autor(a) principal: Vale, Adriana Aparecida Souza
Orientador(a): Santos, Custódio Donizete dos
Banca de defesa: Pereira, Joelma, Paiva, Luciano Vilela
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agroquímica e Agrobioquimica
Departamento: Departamento de Química
País: brasil
Palavras-chave em Português:
Tangerina - Armazenamento
Tangerina - Propriedade físico-química
Tangerina - Resfriamento
Área do conhecimento CNPq:
Agronomia
Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/35297
Resumo: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
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Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.Resumo IndisponívelResumo IndisponívelConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Agroquímica e AgrobioquimicaUFLAbrasilDepartamento de QuímicaAgronomiaTangerina - ArmazenamentoTangerina - Propriedade físico-químicaTangerina - ResfriamentoAlterações físicas, químicas e físico-quimicas da tangerina 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigeradoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisSantos, Custódio Donizete dosPereira, JoelmaPaiva, Luciano VilelaVale, Adriana Aparecida Souzainfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLAORIGINALDISSERTAÇÃO_Alterações físicas, químicas e físico-quimicas da tangerina 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigerado.pdfDISSERTAÇÃO_Alterações físicas, químicas e físico-quimicas da tangerina 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigerado.pdfapplication/pdf4458460https://repositorio.ufla.br/bitstreams/9ce77203-af4c-4d40-a1e6-6eb58d49af59/download07adee2a6bc2d481d0430ff19aa589bcMD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8953https://repositorio.ufla.br/bitstreams/b05ea4ae-561d-40c6-9bcd-9ed996bd3a7a/download760884c1e72224de569e74f79eb87ce3MD52falseAnonymousREADTEXTDISSERTAÇÃO_Alterações físicas, químicas e físico-quimicas da tangerina 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigerado.pdf.txtDISSERTAÇÃO_Alterações físicas, químicas e físico-quimicas da tangerina 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigerado.pdf.txtExtracted texttext/plain443https://repositorio.ufla.br/bitstreams/216f4e50-32a0-4ccf-9251-48ebeeca4f4c/download0ea0ec58c41468b084a25987d92e1a0eMD53falseAnonymousREADTHUMBNAILDISSERTAÇÃO_Alterações físicas, químicas e físico-quimicas da tangerina 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigerado.pdf.jpgDISSERTAÇÃO_Alterações físicas, químicas e físico-quimicas da tangerina 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) durante o armazenamento refrigerado.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4272https://repositorio.ufla.br/bitstreams/941b19bb-01b9-45cb-be3b-9cf90d4b2356/downloadb96691205bf241f49d20bdd58c16bcc7MD54falseAnonymousREAD1/352972025-08-06 08:43:10.74open.accessoai:repositorio.ufla.br:1/35297https://repositorio.ufla.brRepositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufla.br/server/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2025-08-06T11:43:10Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)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