Gomes, V. M. P. (2016). A transmissão do saber-fazer em uma comunidade de práticas gastronômicas: Aprendizagem organizacional no contexto da doceria sobralense.
Referência de acordo com a norma ChicagoGomes, Vládia Maria Pereira. A Transmissão Do Saber-fazer Em Uma Comunidade De Práticas Gastronômicas: Aprendizagem Organizacional No Contexto Da Doceria Sobralense. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAGomes, Vládia Maria Pereira. A Transmissão Do Saber-fazer Em Uma Comunidade De Práticas Gastronômicas: Aprendizagem Organizacional No Contexto Da Doceria Sobralense. 2016.
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