Hibridismo cultural no Bom Retiro : uma análise a partir das práticas alimentares

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2023
Autor(a) principal: Florêncio, Juliana Rampim
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Hibridismo cultural
Práticas alimentares
São Paulo (SP)
Link de acesso: http://repositorio.unb.br/handle/10482/49754
Resumo: Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Humanas, Departamento de História, Programa de Pós-Graduação em História, 2023.
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