Frequência das refeições realizadas pelos adolescentes e hábitos associados do município de Campinas - SP : inquérito de base populacional

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2019
Autor(a) principal: Sousa, Suzy Ferreira de, 1978-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Adolescentes
Alimentos - Consumo
Inquéritos epidemiológicos
Adolescents
Food consumption
Health survey
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1635899
Resumo: Orientadores: Antonio Azevedo de Barros Filho, Daniela de Assumpção
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A amostra foi obtida por conglomerados e em dois estágios: setor censitário e domicílios. Foram estimadas as prevalências da frequência do consumo diário das refeições em relação às variáveis sociodemográficas e de comportamentos de saúde. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética da UNICAMP, sob o parecer n. 637.229. Resultados: No estudo de revisão sistemática foram selecionados 09 estudos, todos de delineamento transversal, sendo oito estudos com inquéritos escolares e um populacional. Do total de estudos incluídos nesta revisão, sete estudos avaliaram a frequência da realização das principais refeições, cujas prevalências oscilaram no café da manhã entre 47,0-79,0%, no almoço entre 65,0-98,4% e no jantar entre 51,0-94,0%; cinco estudos avaliaram o consumo de lanches intermediários onde os maiores consumos se encontraram no lanche da tarde oscilando de 42,0-78,0% e três estudos que realizaram analises de substituição de refeições por lanches, observaram que essa atitude ocorreu principalmente em substituição ao jantar (24,6-42,0%). No estudo de base populacional utilizando-se os dados do ISACAMP e ISACAMP Nutri, foram estudados 914 adolescentes, sendo 51,3% do sexo masculino. A refeição com menor proporção de realização foi o café da manhã (63,1%) e entre os lanches intermediários, a maior proporção foi do lanche da tarde (27,6%). Entre as associações sociodemográficas e as principais refeições as menores prevalências ocorreram no consumo do café da manhã, entre os adolescentes entre 13 a 15 anos, no lanche da tarde a prevalência do consumo diário foi menor nos adolescentes com idades igual ou acima de 13 anos. Conclusões: Os adolescentes seguem a tendência de uma alimentação caracterizada por um consumo irregular das refeições, principalmente entre os adolescentes de 13 anos ou mais e tendo o café da manhã como a refeição mais omitida, entre as meninasAbstract: Objective: to know the frequency of the meals performed by adolescents and their associated habits. Methods: two studies will be presented in the thesis, one of them being a systematic review, carried out following the recommendations of the PRISMA method and a second population-based study, using data from the Health Survey in the Municipality of Campinas (ISACamp 2014/15 ) and the Food Consumption and Nutrition Status Survey (ISACamp-Nutri 2015/16). The sample was obtained by conglomerates and in two stages: census tract and households. The prevalence of the frequency of daily meals consumption in relation to sociodemographic variables and health behaviors was estimated. The study was approved by the Ethics Committee of UNICAMP, 637,229. Results: In the systematic review study, 9 studies were selected, all of them cross-sectional, being eight studies with school surveys and one population survey. Of the total number of studies included in this review, seven studies evaluated the frequency of the main meals, whose prevalence fluctuated between breakfast 47.0-79.0%, lunch between 65.0-98.4% and dinner between 51.0-94.0%; five studies evaluated the consumption of intermediate snacks where the highest consumptions were found in the afternoon snack, ranging from 42.0-78.0%, and three studies that carried out analyzes of meal substitution for snacks, observed that this attitude occurred mainly in substitution (24.6-42.0%). In the population-based study using ISACAMP and ISACAMP Nutri data, 914 adolescents were studied, of which 51.3% were male. The lowest-performing meal was breakfast (63.1%) and among intermediate snacks, the highest proportion was afternoon snack (27.6%). Among sociodemographic associations and the main meals, the lowest prevalence was breackfast consumption, among adolescents between 13 and 15 years old, in the afternoon snack the prevalence of daily consumption was lower in adolescents with ages equal to or above 13 years. Conclusions: Adolescents follow the trend of eating irregular foods, especially among adolescents 13 years of age and over, and having breakfast as the most omitted meal, especially among girlsMestradoSaúde da Criança e do AdolescenteMestra em CiênciasCAPES01-p-1732-2016[s.n.]Barros Filho, Antonio de Azevedo, 1947-Assumpção, Daniela de, 1982-Bernardi, Julia Laura DelbueZambon, Mariana PortoUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências MédicasPrograma de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do AdolescenteUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASSousa, Suzy Ferreira de, 1978-20192019-01-30T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf1 recurso online (79 p.) : il., digital, arquivo PDF.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1635899SOUSA, Suzy Ferreira de. Frequência das refeições realizadas pelos adolescentes e hábitos associados do município de Campinas - SP: inquérito de base populacional. 2019. 1 recurso online (79 p.) Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1635899. Acesso em: 28 fev. 2025.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1082458Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDFporreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2019-04-26T16:48:45Zoai::1082458Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2019-04-26T16:48:45Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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