Contribuição ao estudo da umidade de equilíbrio dos sorgos granífero e forrageiro: influência da temperatura nas curvas de dessorção e adsorção.

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1982
Autor(a) principal: Silveira, Benedito Inacio da
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Sorghum
Sorgo
Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-09122025-123819/
Resumo: No presente trabalho, realizou-se uma revisão da literatura sobre umidade de equilíbrio; foram construídas isotermas experimentais de adsorção e dessorção para o sorgo tipos granífero e forrageiro. Utilizou-se, para a determinação das isotermas experimentais, temperaturas que variaram de 25 até 50°C e uma faixa de umidades relativas entre 2 e 90%. Das isotermas de adsorção e dessorção obtidas verificou-se que os dois tipos de sorgo usados se comportam da mesma maneira, quando mantidos nas mesmas condições ambientes e ambos apresentam histerese. Determinou-se os calores totais de adsorção e dessorção notando que estes calores diminuem com o aumento de conteúdo de umidade e aproximam-se do calor latente de vaporização da água pura acima de 20g água/100g mat. Seco. Determinou-se ainda a umidade de residual adsorvida na forma de monocamada pela equação de BET e o calor necessário para sua remoção. Com os dados experimentais da adsorção e dessorção comprovou-se a aplicabilidade da equação de Henderson (25).
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