Assunto
Requeijão
Acido elaídico
1
Acido graxo trans
1
Amido
1
Chemometrics
1
Coconut oil
1
Color
1
Cor
1
Creme de leite
1
Derretimento
1
Eletroforese capilar
1
Espectroscopia Raman
1
Gordura vegetal
1
Gordura vegetal hidrogenada
1
Melting
1
Milk fat
1
Quimiometria
1
Raman spectroscopy
1
Starch
1
Textura
1
Texture
1
Vegetal fat
1
Óleo de coco
1