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Abdallah, Rodrigo Raggi
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Uma experiencia de aplicação do sistema APPCC (Analise de Perigos em Pontos Criticos de Controle) em uma industria de lacticinios
Por
Abdallah, Rodrigo Raggi
Publicado em 1997
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSC
1
Autor
Abdallah, Rodrigo Raggi
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Controle de qualidade
1
Industria de laticinios
1
Inspeção
1
Laticinios
1
Leite
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Teses
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