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Autor:
Abreu, Giselle Figueiredo
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Indicadores químicos do envelhecimento de café arábica durante o armazenamento
Por
Abreu, Giselle Figueiredo
Publicado em 2018
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFLA
Autor
Abreu, Giselle Figueiredo
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Café - Armazenamento
1
Café - Embalagem
1
Cafés especiais - Deterioração
1
Cromatografia gasosa
1
Engenharia Agrícola
1
Espectroscopia Raman
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Quimiometria
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