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Autor:
Abreu, Thaianaly Leite
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1
Estudo dos compostos fenólicos da casca de café orgânico: bioacessibilidade, bioatividades, influência de metabolitos na microbiota humana e proteção de células Caco-2
Por
Abreu, Thaianaly Leite
Publicado em 2023
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
1
Autor
Abreu, Thaianaly Leite
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Bioactive compounds
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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