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Autor:
Almeida, Ana Patricia Nogueira
Assunto:
Calcium
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Autor:
Almeida, Ana Patricia Nogueira
Assunto:
Calcium
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Efeito do pH na qualidade do queijo de Manteiga
Por
Almeida, Ana Patricia Nogueira
Publicado em 2008
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Almeida, Ana Patricia Nogueira
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
1
Assunto
Calcium
Cheese
1
Cálcio
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