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UFV
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1
Efeitos metabólicos da ingestão de farinha integral de soja do cultivar UFVTN 105AP em ratos alimentados com dieta equilibrada e obesogênica
Por
Andrade, Gláucia Ferreira
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência da Nutrição
1
Autor
Andrade, Gláucia Ferreira
Orientador(a)
Martino, Hércia Stampini Duarte
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Composição centesimal
1
Compostos bioativos
1
Farinha integral de soja
1
Histomorfometria intestinal
1
Lipídeos séricos
1
Proteína de soja
1
Assunto em inglês
Bioactive compounds
1
Full soybean meal
1
Intestinal histomorphometry
1
Proximate composition
1
Serum lipids
1
Soy Protein
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
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