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Autor:
Anzuategui, Lorene Simioni Yassin
Orientador(a):
Nogueira, Alessandro
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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UEPG
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Anzuategui, Lorene Simioni Yassin
Orientador(a):
Nogueira, Alessandro
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Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Análise in vitro da atividade antioxidante do suco e extrato de maçã em células RINm5f submetidas a diferentes condições de estresse oxidativo
Por
Anzuategui, Lorene Simioni Yassin
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEPG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Anzuategui, Lorene Simioni Yassin
Orientador(a)
Nogueira, Alessandro
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
potencial antioxidante, fenólicos, maçã, células secretoras de insulina.
1
Assunto em inglês
antioxidant potential
1
apple
1
insulin secreting cells
1
phenolic compound
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
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