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Autor:
Brilhante Júnior, Edson
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA
Tipo de documento:
Dissertação
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Autor:
Brilhante Júnior, Edson
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA
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Fraude em leite e produtos lácteos - revisão sistemática
Por
Brilhante Júnior, Edson
Publicado em 2022
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados
1
Autor
Brilhante Júnior, Edson
Orientador(a)
Costa Júnior, Luiz Carlos Gonçalves
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Dairy products
1
Derivados lácteos
1
Fraud detection methodologies
1
History of fraud
1
Histórico de fraudes
1
Metodologias de detecção de fraudes
1
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Nonconformities
1
Não conformidades
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Área do conhecimento CNPq
FARMACIA
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