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Autor:
Cardoso, Pollyanna Costa
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência da Nutrição
Tipo de documento:
Dissertação
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UFV
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Autor:
Cardoso, Pollyanna Costa
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência da Nutrição
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Vitamina C, carotenóides, minerais e metais pesados em frutas orgânicas e convencionais
Por
Cardoso, Pollyanna Costa
Publicado em 2008
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência da Nutrição
Autor
Cardoso, Pollyanna Costa
Orientador(a)
Sant ana, Helena Maria Pinheiro
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Carotenóides
1
Frutas convencionais
1
Frutas orgânicas
1
Metais pesados
1
Vitamina C
1
Assunto em inglês
Carotenoids
1
Conventional fruits
1
Heavy metals
1
Organic fruits
1
Vitamin C
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
1
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De:
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