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Busca avançada
Autor:
Carvalho, Deivis de Moraes
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Avaliação da solubilidade da curcumina e caracterização de filme ativo incorporado com nanosuspensão de curcumina
Por
Carvalho, Deivis de Moraes
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Goiás (UFG)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (EAEA)
1
Autor
Carvalho, Deivis de Moraes
Orientador(a)
Takeuchi, Katiuchia Pereira
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Curcumina
1
Embalagem ativa
1
Nanopartículas
1
Solubilidade
1
Assunto em inglês
Active packaging
1
Curcumin
1
Nanoparticles
1
Solubility
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
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De:
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