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Autor:
Eugênio, Míriam Helena Alves
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Blends de cafés arábica e conillon: avaliações físicas, químicas e sensoriais
Por
Eugênio, Míriam Helena Alves
Publicado em 2010
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
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Bases coletadas
Repositório Institucional da UFLA
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Autor
Eugênio, Míriam Helena Alves
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
CNPQ_NÃO_INFORMADO
Café
Café - Qualidade
1
Coffea arabica L.
1
Coffea canephora Pierre
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Coffee
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