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Autor:
GALDINO, Pablícia Oliveira
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
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Autor:
GALDINO, Pablícia Oliveira
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
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Assuntos:
“
...Post harvest
losses
...
”
Desidratação de polpa de umbu.
Por
GALDINO, Pablícia Oliveira.
Publicado em 2003
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Autor
GALDINO, Pablícia Oliveira
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Camada de espuma
1
Capa de espuma
1
Deshidratación pulpar - umbu
1
Desidratação da polpa - umbu
1
Engenharia agrícola
1
Foam layer
1
Mais ...
Isotermas de sorción
1
Isotermas de sorção
1
Perdas pós-colheitas
1
Post harvest losses
1
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1
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1
Sorption isotherms
1
Umbu - Almacenamiento
1
Umbu - Storage
1
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1
Vitamin C
1
Vitamina C
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