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Autor:
Lázaro, Maisa Cristina
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Café
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Avaliação de técnicas limpas para estimar o tempo de estocagem de cafés torrados e moídos
Por
Lázaro, Maisa Cristina
Publicado em 2022
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Instituição de defesa
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UNESP
1
Autor
Lázaro, Maisa Cristina
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Aging
1
Análise multivariada
1
Café
Coffee
1
Envelhecimento
1
Espectroscopia de emissão com plasma induzido por laser
1
Mais ...
Espectroscopia de infravermelho por transformada de Fourier
1
LIBS (Spectrum analysis)
1
Multivariate analysis
1
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