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Menezes, Jeane Denise de Souza
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Produção de goma xantana a partir da bioconversão de resíduos de malte de cervejaria por Xanthomonas campestris pv. campestris IBSBF 1866
Por
Menezes, Jeane Denise de Souza
Publicado em 2013
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
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Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente
1
Autor
Menezes, Jeane Denise de Souza
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Tipo de documento
Tese
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Tipo de acesso
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Idioma
Português
Assunto
Agroindústria
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Cerveja
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