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Autor:
Oliveira, Michelle Rigueira
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Oliveira, Michelle Rigueira
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Análises físico-químicas e perfil aromático de cervejas produzidas com lúpulo em flor e pellet brasileiros e pellet importado
Por
Oliveira, Michelle Rigueira
Publicado em 2022
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Programa de Pós-Graduação
Engenharia Química
1
Autor
Oliveira, Michelle Rigueira
Orientador(a)
Alexandre Fontes Pereira
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Área do conhecimento CNPq
Alimentos
1
Ano da publicação
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