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Autor:
Pfrimer, Renata Teixeira
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1
Desenvolvimento de sorvete funcional simbiótico com polpa de cagaita (Eugenia dysenterica)
Por
Pfrimer, Renata Teixeira
Publicado em 2021
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Goiás (UFG)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ)
1
Autor
Pfrimer, Renata Teixeira
Orientador(a)
Nicolau, Edmar Soares
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Fruto nativo
1
Leitelho
1
Produtos inovadores
1
Superfoods
1
Sustentabilidade
1
Assunto em inglês
Buttermilk
1
Exotic fruit
1
Innovative products
1
Superfoods
1
Sustainability
Área do conhecimento CNPq
SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS)
1
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De:
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