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1
Análise do perfil de ácidos graxos ômega em ovos naturais e enriquecidos por eletroforese capilar
Por
Porto, Brenda Lee Simas
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química
1
Autor
Porto, Brenda Lee Simas
Orientador(a)
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Eletroforese capilar
1
Ovos
1
Ácidos graxos
Ômega-3
1
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
1
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De:
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