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Autor:
Porto, Brenda Lee Simas
Orientador(a):
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-graduação em Química
Idioma:
Português
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1
Análise do perfil de ácidos graxos ômega em ovos naturais e enriquecidos por eletroforese capilar
Por
Porto, Brenda Lee Simas
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Métodos rápidos para análise de ácidos graxos em alimentos e seleção de biomarcadores para aterosclerose
Por
Porto, Brenda Lee Simas
Publicado em 2015
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química
Autor
Porto, Brenda Lee Simas
Orientador(a)
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Aterosclerose
1
Atherosclerosis
1
Conjugated linoleic acid
1
Eletroforese capilar
1
Fatty acid
1
Gordura trans
1
Mais ...
Metabolomic
1
Metabolomica
1
Ovos
1
Trans fat
1
Ácido graxo
1
Ácido linoleico conjugado
1
Ácidos graxos
1
Ômega-3
1
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Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
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