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Busca avançada
Autor:
Ribeiro, Paula Ferreira de Araujo
Programa de Pós-Graduação:
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Antioxidantes
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UFV
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Autor:
Ribeiro, Paula Ferreira de Araujo
Programa de Pós-Graduação:
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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1
Compostos bioativos de camu-camu (Myrciaria dubia) em função do ambiente de cultivo e do estádio de maturação
Por
Ribeiro, Paula Ferreira de Araujo
Publicado em 2012
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Ribeiro, Paula Ferreira de Araujo
Orientador(a)
Stringheta, Paulo César
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Antimutagenicidade
1
Antioxidantes
Frutas tropicais
1
Assunto em inglês
Antimutagenicity
1
Antioxidants
1
Tropical Fruits
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
Até:
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