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Assuntos:
“...Óleos vegetais...”
Potencial de resíduos agroindustriais como fontes de compostos bioativos
Tese
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Assuntos:
“...Óleos vegetais...”
Atividade antioxidante dos extratos de shiitake (Lentinus edodes) e de cogumelo do sol (Agaricus blazei) aplicados em óelo de soja sob aquecimento
Dissertação