Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Autor:
Silva, Priscilla Diniz Lima da
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Instituição de defesa:
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
Mostrar filtros (3)
Autor:
Silva, Priscilla Diniz Lima da
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Instituição de defesa:
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
Resultados da busca
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Avaliação, identificação e atividade enzimática de bactérias psicotróficas presentes no leite cru refrigerado
Por
Silva, Priscilla Diniz Lima da
Publicado em 2005
Acessar documento
Dissertação
2
Desenvolvimento de sorvete probiótico a base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas
Por
Silva, Priscilla Diniz Lima da
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRN
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Autor
Silva, Priscilla Diniz Lima da
Orientador(a)
Correia, Roberta Targino Pinto
1
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
embargoedAccess
1
openAccess
1
Idioma
Português
2
Assunto
Bifidobacterium animalis subsp
1
Lactis
1
Leite cru
1
Leite de cabra
1
Lipase
1
Probiótico
1
Mais ...
Protease
1
Psicrotróficos
1
Sorvete
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Bifidobacterium animalis subsp
1
Caprine milk
1
Ice cream
1
Lactis
1
Lipase
1
Probiotics
1
Mais ...
Protease
1
Psychrotrophic
1
Raw milk
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
2
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...