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Autor:
Telles, Annie Campello
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Autor:
Telles, Annie Campello
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Feijões: características químicas e ocorrência de aflatoxinas
Por
Telles, Annie Campello
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
1
Autor
Telles, Annie Campello
Orientador(a)
Furlong, Eliana Badiale
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Aflatoxinas
1
Aflatoxins
1
Beans
1
Compostos fenólicos
1
Feijões
1
Phenolic compounds
1
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Proteins
1
Proteínas
1
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