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Assuntos:
“...Cromatografia a gás...”
Produção e caracterização de aromas de frutas por microrganismos pectinoliticos utilizando-se residuos agroindustriais
Dissertação
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Assuntos:
“...Cromatografia a gás...”
Biotransformação de beta-caroteno para produção de compostos de aromas noroisoprenoides
Tese