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Cromatografia líquida de alta eficiência
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1
Determinação de fraude de Leite com soro de leite pela análise de CMP e Pseudo-CMP por cromatografia líquida de alta eficiência em fase reversa com detecção por espectrometria de m...
Por
Magalhães, Mirella Araújo
Publicado em 2008
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Magalhães, Mirella Araújo
1
Orientador(a)
Furtado, Mauro Mansur
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Cromatografia líquida de alta eficiência
Espectrômetro de massa
1
Fraude
1
Leite
1
Assunto em inglês
Fraud
1
High performance liquid chromatography
1
Mass spectrometry
1
Milk
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
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De:
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