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Programa de Pós-Graduação:
Doutorado em Fisiologia Vegetal
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1
Fisiologia e conservação de cultivares de morangos inteiros e minimamente processados
Por
Costa, Franciscleudo Bezerra da
Publicado em 2009
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Tese
2
Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada
Por
Medeiros, Eber Antonio Alves
Publicado em 2009
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Fisiologia Vegetal
Autor
Costa, Franciscleudo Bezerra da
1
Medeiros, Eber Antonio Alves
1
Orientador(a)
Puschmann, Rolf
2
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Antioxidantes
1
Conservação
1
Embalagem com atmosfera modificada
1
Fragaria x ananassa Duch.
1
Mandioca
1
Processamento mínimo
1
Mais ...
Pronto para consumo
1
Pós-colheita
1
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menos ...
Assunto em inglês
Antioxidants
1
Cassava
1
Conservation
1
Fragaria x ananassa Duch.
1
Minimal processing
1
Modified atmosphere packaging
1
Mais ...
Postharvest
1
Ready for consumption
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
FISIOLOGIA POS-COLHEITA
1
FISIOLOGIA VEGETAL
1
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