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Respostas fisiológicas de cenoura, repolho roxo e couve minimamente processados isolados e em combinação
Por
Colleta, Rayza Carla Lopes Della
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Fisiologia Vegetal
Autor
Colleta, Rayza Carla Lopes Della
1
Orientador(a)
Barros, Raimundo Santos
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Conservação refrigerada
1
Fisiologia de hortaliças
1
Fisiologia pós-colheita
1
Mistura de hortaliças
1
Processamento mínimo
1
Assunto em inglês
Cold storage
1
Minimal processing
1
Mixed vegetables
1
Postharvest physiology
Vegetable physiology
1
Área do conhecimento CNPq
FISIOLOGIA VEGETAL
1
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De:
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