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1
Processos verdes de extração de produtos naturais de materiais vegetais com ultrassom e micro-ondas
Por
Ferreira, Daniele de Freitas
Publicado em 2020
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Tese
2
Aplicação da termografia no infravermelho no controle da qualidade em indústrias de alimentos
Por
Voss, Mônica
Publicado em 2020
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Tese
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Instituição de defesa
UFSM
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Autor
Ferreira, Daniele de Freitas
1
Voss, Mônica
1
Orientador(a)
Barin, Juliano Smanioto
2
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Compostos bioativos
1
Entalpimetria por infravermelho térmico
1
Extração
1
Micro-ondas
1
Sujidade
1
Tecnologias verdes
1
Mais ...
Teor alcoólico
1
Termografia ativa biofilme
1
Ultrassom
1
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Assunto em inglês
Active thermography
1
Alcohol content
1
Bioactive compounds
1
Biofilm
1
Extraction
1
Green technologies
1
Mais ...
Microwave
1
Residues
1
Thermal infrared enthalpimetry
1
Ultrasound
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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