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Ribeiro, Sônia Machado Rocha
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UFV
Orientador(a):
Sant ana, Helena Maria Pinheiro
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Idioma:
Português
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Sant ana, Helena Maria Pinheiro
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1
Vitamina C, carotenóides e fenólicos totais durante a manipulação e distribuição de frutas em restaurante comercial
Por
Oliveira, Daniela da Silva
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Vitamina C, carotenóides, minerais e metais pesados em frutas orgânicas e convencionais
Por
Cardoso, Pollyanna Costa
Publicado em 2008
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Dissertação
3
Araticum, cagaita, jatobá, mangaba e pequi do Cerrado de Minas Gerais: ocorrência e conteúdo de carotenóides e vitaminas
Por
Cardoso, Leandro de Morais
Publicado em 2011
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Dissertação
4
Análise de folatos em hortaliças folhosas por cromatografia líquida de alta eficiência, com detecção por fluorescência
Por
Della Lucia, Ceres Mattos
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
4
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
4
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência da Nutrição
4
Autor
Cardoso, Leandro de Morais
1
Cardoso, Pollyanna Costa
1
Della Lucia, Ceres Mattos
1
Oliveira, Daniela da Silva
1
Orientador(a)
Sant ana, Helena Maria Pinheiro
Tipo de documento
Dissertação
4
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
Assunto
Carotenóides
2
Vitamina C
2
Annona crassiflora Mart.
1
Antioxidantes
1
CLAE
1
Caryocar Brasiliense Camb.
1
Mais ...
Cromatografia líquida de alta eficiência
1
Eugenia dysenterica DC.
1
Frutas
1
Frutas convencionais
1
Frutas orgânicas
1
Frutos do cerrado
1
Hancornia speciosa Gomes
1
Hortaliças
1
Hymenaea stigonocarpa Mart.
1
Metais pesados
1
Vitaminas
1
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menos ...
Assunto em inglês
Carotenoids
2
Vitamin C
2
Annona crassiflora Mart.
1
Antioxidants
1
Caryocar Brasiliense Camb.
1
Conventional fruits
1
Mais ...
Eugenia dysenterica DC.
1
Fruits
1
Fruits from the Cerrado
1
HPLC
1
Hancornia speciosa Gomes
1
Heavy metals
1
High performance liquid chromatography
1
Hymenaea stigonocarpa Mart.
1
Organic fruits
1
Vegetables
1
Vitamin
1
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Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
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