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Soares, Nilda de Fatima Ferreira
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1
Efeito de embalagens flexíveis na qualidade de leite pasteurizado e na sua aceitabilidade
Por
Pinto, Michele da Silva
Publicado em 2009
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Pinto, Michele da Silva
1
Orientador(a)
Carvalho, Antônio Fernandes de
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Embalagens
1
Leite
1
Vida de prateleira
1
Assunto em inglês
Milk
Packages
1
Packaging
1
Shelf life
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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